Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08)

Артикул: 4557
Есть в наличии
280i
- +
Страниц:
Переплет:

У этого журнала есть другие формы >>>

Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма 1).
За качеством поступающих продуктов, правильностью их закладки и приготовлением пищи должен следить медицинский работник. Так, при приеме продуктов на пищеблок необходимо проверять наличие соответствующих документов, удостоверяющих их качество и безопасность. В документах должны быть указаны дата выработки, сроки и условия хранения продукции. Сопроводительный документ надо сохранять до конца реализации продукта. Для контроля качества поступающей продукции медицинский работник проводит бракераж и делает запись в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Графы для заполнения Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья:

  • Дата и час, поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов
  • Наименование пищевых продуктов
  • Количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов (в килограммах, литрах, штуках)
  • Номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта
  • Результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов
  • Конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
  • Дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням
  • Подпись ответственного лица
  • Примечание

Наши преимущества

goodmaster

ВЫБОР

Типография «Сити Бланк» предлагает купить журналы и бланки по охране труда, технике безопасности, безопасности труда, пожарной безопасности, медицинские, кадровые и многие другие.

Также у нас в наличии большой выбор бланков удостоверений, плакатов, постеров, стендов, знаков, табличек, наклеек.

goodmaster

КАЧЕСТВО

Типография «Сити Бланк» гарантирует своим клиентам оперативное и качественное выполнение заказов. Быстрая доставка по Москве и области. Доставка транспортными компаниями по всей России.

Индивидуальный подход к каждому клиенту. Ни одно пожелание не останется незамеченным.

goodmaster

ОПЕРАТИВНОСТЬ

Чтобы сделать заказ в нашем магазине, свяжитесь с нами по многоканальному телефону
+7 (495) 150-52-00

Вы также можете:
Заказать звонок
Написать нам

Напишите нам

* - обязательные поля

* Имя:
* Телефон:
* E-mail:
Сообщение:


Рекомендуем:


Интернет-магазин товаров по охране труда и технике безопасности