Журналы и бланки для организаций пищевого производства, предприятий общественного питания
|
|
| Бланки |
|
| Акт инвентаризации спирта (форма № П-27) |
2,50 |
| Акт инвентаризации хлебопродуктов и мешков (форма № ЗПП-172) (УтвержденаПриказом Росгосхлебинспекции от 08.04.2002 No. 29) |
2,00 |
| Акт о бое, ломе и утрате посуды и приборов (форма № ОП-8) (УтвержденаПостановлением Госкомстата России от 25.12.1998 No. 132) |
2,50 |
| Ведомость контроля за рационом питания (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма 6) |
2,50 |
| Меню детского сада "Меню-требование на выдачу продуктов питания" (ОКУД 0504202) |
3,00 |
| Журналы |
|
| Бракеражный журнал |
51,00 |
| Бракеражный журнал по оценке качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий |
51,00 |
| Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма 2) |
64,00 |
| Журнал бракеража готовой продукции |
74,00 |
| Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма 1) |
75,00 |
| Журнал визуального контроля санитарного состояния производства, форма № К-19 |
74,00 |
| Журнал входного контроля алкогольной продукции |
77,00 |
| Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья |
74,00 |
| Журнал дегустации. Форма К-13 |
88,00 |
| Журнал дозирования по супам, кашам и киселям |
78,00 |
| Журнал "Здоровье" (форма №2-лп) |
74,00 |
| Журнал здоровья (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма №3) |
74,00 |
| Журнал инструктажа по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию |
77,00 |
| Журнал контроля вывоза алкогольной продукции за пределы РТ |
78,00 |
| Журнал контроля за качеством готовой пищи (бракеражный журнал) |
74,00 |
| Журнал контроля за состоянием здоровья персонала (допуск к работе) |
74,00 |
| Журнал контроля закатки (укупорки) консервов. Форма К-6 |
87,00 |
| Журнал контроля отгрузки произведенной алкогольной продукции (к письму МНС России от 16 ноября 2000 года N СВР-6-31/875) |
74,00 |
| Журнал контроля режимов хранения готовой продукции, форма № К-15 |
78,00 |
| Журнал контроля стерилизации консервов (форма К-8) |
75,00 |
| Журнал контроля температуры на сушилках |
78,00 |
| Журнал контроля технологических процессов |
74,00 |
| Журнал лабораторно-производственного контроля водоснабжения |
74,00 |
| Журнал микробиологического контроля готовой продукции, форма № К-12 |
78,00 |
| Журнал микробиологического контроля санитарного состояния производства, форма № К-10 |
78,00 |
| Журнал мойки оборудования |
74,00 |
| Журнал органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий |
78,00 |
| Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова |
66,00 |
| Журнал остатков готовой продукции |
74,00 |
| Журнал "План-меню", форма № ОП-2 |
74,00 |
| Журнал по обработке оборудования |
74,00 |
| Журнал по учету проб спирта, поступающих в лабораторию для анализа |
74,00 |
| Журнал подготовки сырья |
77,00 |
| Журнал приемки готовой кулинарной продукции и полуфабрикатов (бракеражный журнал) |
76,00 |
| Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма 4) |
77,00 |
| Журнал проведения дезинфекционных работ в профилактических целях |
77,00 |
| Журнал проверки соблюдения режима дезинфекции производственных помещений предприятия общепита |
95,00 |
| Журнал производственного контроля |
74,00 |
| Журнал регистрации образцов, поступивших для дегустации |
77,00 |
| Журнал регистрации параметров микроклимата в производственных, складских помещениях и холодильных шкафах (камерах) |
67,00 |
| Журнал регистрации результатов медицинского осмотра работников цеха |
74,00 |
| Журнал регистрации температурно-влажностного режима в складских помещениях и холодильных шкафах |
77,00 |
| Журнал результатов профилактического осмотра и ремонта приборов и оборудования |
74,00 |
| Журнал С-витаминизации блюд (форма 3-лп) |
77,00 |
| Журнал санитарного состояния и передачи смен |
70,00 |
| Журнал учета аварийного состояния водопровода, канализации, электросети, технологического оборудования |
78,00 |
| Журнал учета использования фритюрных жиров |
74,00 |
| Журнал учета качества поступающего на завод сырья, форма № К-1 |
74,00 |
| Журнал учета поступления сырья и продуктов животного происхождения (масла и мясопродуктов, мяса птицы и яиц, рыбы и рыбопродуктов, продуктов моря и пчеловодства), поступающих на предприятия торговли, общественного питания, а также другие предприятия, зани |
77,00 |
| Журнал учета сроков реализации скоропортящихся продуктов |
74,00 |
| Журнал учета столового белья и санспецодежды, выдаваемой под отчет работникам предприятия |
77,00 |
| Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации, форма № ОП-19 |
74,00 |
| Журнал учета температурного режима и относительной влажности в помещении |
75,00 |
| Журнал учета температурного режима холодильного оборудования (холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры) |
74,00 |
| Журнал учета, выдачи и сдачи отсадочных мешков и мелкого инвентаря |
77,00 |
| Журнал хранения образцов готовой продукции |
78,00 |
| Книга регистрации боя посуды |
74,00 |
| Санитарный журнал |
87,00 |
| Цеховой журнал оценки качества продукции. Форма К-7 |
77,00 |
