НАВЕРХ

Журнал дегустации. К-13

Журнал дегустации. К-13
Журнал дегустации. К-13

Журнал дегустации. Форма К-13
имеет формат А-4

Цена:
85 руб
Кол-во:
Страниц:
Переплет:


< Предыдущий товар Следующий товар >

Журнал дегустации. К-13

Данный журнал используется на предприятиях, производящих консервы. Органолептическая оценка всей консервной продукции предприятия (завода или фабрики) заносится в Журнал дегустации по форме К-13. Оцениваются вид, вкусовые качества, густота и цвет.

Оценку органолептических показателей проводит комиссия по дегустации, сформированная приказом, руководимая директором (возможно руководство главного инженера). Частота формирования комиссии – два раза в месяц. Созыва комиссии может потребовать лаборатория, в случае наличия замечаний к продукции.

Заполняется Журнал дегустации секретарем комиссии. Все присутствующие на процессе дегустации ставят в документе свои подписи. Графа Бальная оценка предназначается для оценок мясной продукции в баллах.

Не подлежит дегустации продукция, вызвавшая сомнение в ее качестве. Недоброкачественность продукции может обуславливаться нарушениями в технологии производства (технологических требований). Дегустация такой продукции может быть опасна. Партия таких консервов отделяется от остальной продукции.

Графы для заполнения Журнала дегустации. К-13:

Дегустационный акт №_
Присутствовали
  1. Дата дегустации
  2. Наименование консервов
  3. Дата выработки (число, месяц, год)
  4. Дата выработки (смена)
  5. Вид тары
  6. Количество выработанных банок (физических)
  7. Количество банок, израсходованных на дегустацию
  8. Внутреннее и внешнее состояние тары
  9. О р г а н о л е п т и ч е с к а я о ц е н к а (внешний вид)
  10. О р г а н о л е п т и ч е с к а я о ц е н к а (цвет)
  11. О р г а н о л е п т и ч е с к а я о ц е н к а (запах)
  12. О р г а н о л е п т и ч е с к а я о ц е н к а (вкус)
  13. О р г а н о л е п т и ч е с к а я о ц е н к а (консистенция)
  14. О р г а н о л е п т и ч е с к а я о ц е н к а (прозрачность бульона, сиропа и т.д.)
  15. Сорт (по цеховой оценке)
  16. Сорт (по заключению дегустационной комиссии)
  17. Балльная оценка
  18. Замечания и предложения
  19. Подписи членов дегустационной комиссии

Приобрести Журнал дегустации по форме К-13 в магазине Сити Бланк можно в любых объемах. Вы также можете регулировать объем самого журнала. Целесообразность большего или меньшего количества страниц в журнале определяется эмпирическим путем.

Форма К-13 имеет альбомный формат. Такая форма продиктована объемом и расположением граф. Журнал дегустации в альбомном формате будет удобно использовать в твердом переплете. Мы производим Твердую обложку из картона, обшитого заменителем кожи.

Для придания жесткости мягкой обложке и защиты ее от загрязнений в нашем магазине предусмотрена услуга по ламинации. Заказать ламинацию легко одним кликом мыши. Мы также предлагаем прошивку журнала согласно установленным правилам.



ВЫБОР

Типография «Сити Бланк» предлагает журналы и бланки по охране труда, технике безопасности, безопасности труда и др.

Любые формы медицинских карт, журналы авторского надзора и др.

КАЧЕСТВО

Типография «Сити Бланк» гарантирует своим клиентам оперативное и качественное выполнение заказов.

Индивидуальный подход к каждому клиенту. Ни одно пожелание не останется не замеченным.

ОПЕРАТИВНОСТЬ

Чтобы сделать заказ, свяжитесь с нами по телефонам:
+7 (495) 620-49-48 или
+7 (495) 641-74-56

Вы также можете Заказать звонок или Написать нам

Рекомендуем:

Для самых различных целей, таких как документальное сопровождение процессов оприходования сырья, изготовления и хранения продукции, отпуск продукции покупателям, а также бухгалтерский учет и отчетные мероприятия, все предприятия отраслей общественного питания и пищевой промышленности используют производственные журналы.

В данном разделе каталога нашего магазина вы можете купить журналы для организаций пищевой промышленности и общепита. В нашем ассортименте более 90 готовых форм журналов. Многие документы имеют установленные формы, стандартизированные и унифицированные в соответствии с законодательством и нуждами отрасли.

У нас вы найдете большое количество форм журналов бракеража, санитарного контроля на производстве, журналы рецептур, учетные документы. Конечно же, у нас в наличии книги отзывов и предложений. Мы предлагаем книгу отзывов разработанную специально для предприятий общественного питания.

Помимо журналов для общепита и пищевой промышленности мы предлагаем брошюры с текстами документов, регламентирующих деятельность в данной отрасли – законы и технические регламенты.

Для каждого журнала предусмотрены следующие модификации: индивидуальный выбор количества страниц (отличное от установленного по умолчанию значение); заказ твердого переплета. Дополнительно предлагаем ламинирование и прошивку документа. Оборудование нашей типографии позволяет также выполнять тиснение названия журнала на поверхности твердого переплета.

Купить журнал для общепита в нашем магазине можно 24/7. У специалистов типографии также можно заказать разработку индивидуального журнала, с учетом особенностей производственных процессов в вашей организации.