Продолжая пользоваться сайтом, Вы соглашаетесь на использование необходимых технических cookie-файлов. Нажмите «Принять», чтобы также разрешить аналитические и рекламные cookie для улучшения работы сайта и показа релевантной информации. Подробнее: Политика использования Cookie-файлов.

Заказать обратный звонок

Имя*
Телефон*
Регион*

Журнал регистрации температуры в холодильном оборудовании (СанПиН 3.3686-21)

Артикул: 13076
Есть в наличии
Журнал регистрации температуры в холодильном оборудовании (СанПиН 3.3686-21)
259 i
- +
Образец журнала в ПДФ

Скачать образец
Страниц:
Переплет:

Нормативный документ: СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"

Журнал регистрации температуры в холодильном оборудовании (СанПиН 3.3686-21)

Хранение термолабильных лекарственных средств, вакцин, биологических препаратов, а также скоропортящегося пищевого сырья требует строгого соблюдения «холодовой цепи». Журнал регистрации температуры в холодильном оборудовании предназначен для ежедневного мониторинга и документального подтверждения температурного режима в холодильниках, морозильных камерах и термоконтейнерах.

Назначение и нормативная основа

Форма разработана на основании требований СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». Регулярные записи позволяют своевременно обнаружить отклонения в работе охлаждающих установок, предотвратить порчу термочувствительной продукции и подтвердить соблюдение санитарно-эпидемиологических норм перед контролирующими инстанциями.

Сфера применения и ответственные

Журнал ведут в организациях, эксплуатирующих специализированные и бытовые холодильные установки:

  • аптечные учреждения и фармацевтические склады;
  • медицинские центры, процедурные и прививочные кабинеты, лаборатории;
  • предприятия общественного питания (рестораны, столовые, кафе);
  • пищевые производства и цеха переработки;
  • пищеблоки детских садов, школ и лечебно-профилактических учреждений.

Снятие показаний и заполнение граф возлагается на назначенного сотрудника (медицинскую сестру, фармацевта, заведующего складом или шеф-повара).

Структура и графы

Разметка страниц оптимизирована для одновременного контроля по двум поверенным приборам и двум термоиндикаторам:

  • Дата
  • Время
  • Показания термометров / № 1
  • Показания термометров / № 2
  • Показания термоиндикаторов / № 1 / Идентификационный номер
  • Показания термоиндикаторов / № 1 / Показания
  • Показания термоиндикаторов / № 2 / Идентификационный номер
  • Показания термоиндикаторов / № 2 / Показания

Порядок контроля

Замеры температуры выполняют дважды в сутки – утром и вечером (в начале и в конце рабочей смены). Если в холодильнике размещены автономные термоиндикаторы (электронные логгеры или химические тесты), в форму обязательно заносят их индивидуальные заводские номера и текущее состояние.

Варианты исполнения и опции типографии

В типографии «Сити Бланк» журнал печатается на качественной белой бумаге с возможностью индивидуальной настройки:

  • Обложка: мягкая (плотный картон 200 г/м²) или долговечный твердый переплет из износостойкого переплетного картона.
  • Объем блока: от 20 до 500 страниц (от 10 до 250 листов).
  • Ламинация: защитная прозрачная пленка, предохраняющая обложку от попадания капель влаги, жира и загрязнений.
  • Прошнуровка и опечатывание: сквозная прошивка нитью через блок с выводом концов на последнюю страницу под заверительную наклейку с печатью.
  • Полистовая нумерация: сквозная типографская простановка номеров страниц для защиты от изъятия записей.
  • Тиснение: тиснение названия золотой или серебряной фольгой на твердом переплете.

Как выбрать объем и переплет

Для процедурного кабинета с одним холодильником подойдет компактная версия на 40–60 страниц в мягкой обложке. Для пищеблоков, аптек и лабораторий с непрерывным циклом работы практичнее выбрать журнал температуры в холодильном оборудовании на 100–200 страниц в твердом переплете с готовой шнуровкой и ламинацией, рассчитанный на несколько лет регулярных записей.

Характеристики

ПараметрЗначение
НазваниеЖурнал регистрации температуры в холодильном оборудовании
Артикул13076
Регламентирующий документСанПиН 3.3686-21
Тип документаСанитарный журнал учета температурного режима «холодовой цепи»
ФорматА4
ОриентацияАльбомная (горизонтальная)
Основные графыДата, время, показания термометров №1 и №2, номера и показания термоиндикаторов №1 и №2
Количество страниц20, 40, 60, 80, 96, 120, 160, 192, 200, 300, 400, 500 стр.
ПереплетМягкая обложка 200 г/м² или твердый переплет
Дополнительные опцииЛаминация, прошивка (прошнуровка), полистовая нумерация, фольгированное тиснение
Для когоАптеки, медицинские учреждения, лаборатории, пищеблоки, предприятия общепита и торговли
ДоставкаКурьерская доставка по Москве, отправка транспортными компаниями по РФ

Заказ и доставка

На сайте типографии «Сити Бланк» вы можете выбрать параметры блока и купить журнал регистрации температуры в холодильном оборудовании с доставкой по Москве или отправкой в любой регион России.

Вопросы и ответы (FAQ)

  • Нужно ли заводить отдельный журнал на каждый холодильник?

Да, согласно санитарным нормам, на каждую отдельную единицу холодильного или морозильного оборудования заводится персональный журнал. На титульном листе указывают наименование, марку, инвентарный номер установки и место ее расположения.

  • Что делать, если зафиксировано отклонение температуры от нормы?

Сотрудник немедленно сообщает об этом ответственному лицу или руководителю подразделения. Термолабильные препараты или продукты перемещают в резервную исправную холодильную камеру, а факт сбоя и принятые меры фиксируют в служебной документации.

  • Зачем в графах предусмотрены поля для двух термометров и двух термоиндикаторов?

В соответствии с правилами контроля «холодовой цепи» в крупногабаритных камерах и фармацевтических холодильниках датчики размещают в разных контрольных зонах (обычно в верхней и нижней части объема), чтобы отслеживать равномерность охлаждения.


Наши преимущества

goodmaster

ВЫБОР

Типография «Сити Бланк» предлагает купить журналы и бланки по охране труда, технике безопасности, безопасности труда, пожарной безопасности, медицинские, кадровые и многие другие.

Также у нас в наличии большой выбор бланков удостоверений, плакатов, постеров, стендов, знаков, табличек, наклеек.

goodmaster

КАЧЕСТВО

Типография «Сити Бланк» гарантирует своим клиентам оперативное и качественное выполнение заказов. Быстрая доставка по Москве и области. Доставка транспортными компаниями по всей России.

Индивидуальный подход к каждому клиенту. Ни одно пожелание не останется незамеченным.

goodmaster

ОПЕРАТИВНОСТЬ

Чтобы сделать заказ в нашем магазине, свяжитесь с нами по многоканальному телефону
+7 (495) 150-52-00

Вы также можете:
Заказать звонок
Написать нам

Напишите нам

* - обязательные поля

* Имя:
* Телефон:
* E-mail:
Сообщение:


Рекомендуем:


Интернет-магазин товаров по охране труда и технике безопасности

КОНТАКТЫ

+7 (495) 150-52-00
многоканальный


Тел: +7 (495) 150-52-00,
117587, г. Москва, Варшавское шоссе, 125Жс1
Время работы: пн-пт с 09.00 до 18.00, время московское
E-mail: info@cityblank.ru

©2010-2026, ИП Нижник Ю.А.

ИНН: 753006663314
ОГРНИП: 314504403700057

Правовая информация

Договор оферта Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение Политика использования Cookie-файлов Согласие на обработку персональных данных Политика в отношении обработки персональных данных